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　　自去年10月份在全国开展“打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动”以来，各地商务部门迅速行动，积极开展工作。特别是全国电视电话会议后，各地认真落实会议精神，工作取得一定成效。

　　一、各地采取的有效措施

　　（一）加强组织领导，及时动员部署。按照《欧洲杯预选赛_欧洲杯投注-网站下载：深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的通知》（以下简称《通知》）和全国电视电话会议要求，大多数省份成立了由商务部门牵头，公安、农牧、工商、质监、食药监组成的专项治理领导机构。全国37个省（区、市）商务主管部门均已会同公安、工商等部门转发了《通知》，制定了本地区实施方案，明确了工作目标和重点。甘肃省兰州市还将肉品四个100%、一个95%（县城以上城市生猪进点屠宰率100%、县城以上市场等单位使用定点屠宰企业猪肉率100%、定点屠宰企业出场肉品受检率100%，病害肉无害化处理率100%，乡镇进点屠宰率95%）作为全年畜禽屠宰管理考核的具体指标。

　　（二）完善工作机制，落实监管责任。各地商务主管部门进一步完善肉品质量安全长效监管机制，强化企业责任意识，落实部门监管责任，从根本上提高肉品质量安全保障水平。安徽省建立了六部门专项治理联系会议制度，负责专项治理重大事项、联合行动的部署，加强对重大肉食品安全案件查处、举报投诉案件的督查与指导。陕西、新疆各级商务部门建立了屠宰监管工作责任制，对屠宰企业实行分片包干，责任到人，一旦屠宰企业发生问题，不仅追究企业责任，还要追究相关监管人员责任。

　　（三）加大摸排力度，查找安全隐患。按照《通知》和会议部署，集中对各类养殖、收购贩运、屠宰、肉制品加工、销售、餐饮和集体食堂等肉品生产经营和使用主体进行了全面拉网式排查，摸清监管对象数量、分布和经营情况。山西省商务主管部门会同其他部门，制定了详细的摸排计划，共排查生产经营主体23.5万个，全面掌握了全省肉品生产经营情况，为下一阶段开展集中整治奠定了基础。

　　（四）提高巡查频次，确保节日安全。各地商务主管部门加强了对屠宰场（场、点）和私屠滥宰多发地的巡查力度。吉林省通过联合执法，主动出击，对屠宰厂周边及生猪养殖密集区域的群众进行走访和暗访，掌握了厂外黑窝点线索。河北、辽宁、山东、湖北、云南、四川、青海等制定了节日期间保障肉品安全工作方案。广东等地加大了节日期间肉品常规检查和抽查的力度，切实保障了节日期间肉品安全。

　　(五)加大新闻宣传，做好社会监督。各地商务主管部门健全和完善举报、投诉制度，充分发挥社会监督作用。加大正面舆论宣传力度，全面报道专项整治情况，反映本地区及有关部门的措施和工作，并对大要案和典型事件及时曝光。大连市建立了食品安全奖励举报制度，对从事畜禽屠宰违法行为进行举报的，一经查实，将给予货值10%或200-1000元奖励。厦门市依托市长专线受理举报案件，并给予最高30万元奖励。

　　二、工作取得初步成效

　　截至目前，各地基本完成了前两阶段工作。从整体看，各地部署及时、措施得当，取得一定成效。

　　（一）摸清了基本情况。经过第一阶段的摸排清查，基本掌握了各地私屠滥宰情况，部分地方已开始对私屠滥宰行为和窝点进行集中打击。据统计，截至2012年1月13日，各地有关部门共排查生产经营主体66.7万余家，其中商务部门排查31.4万余家。

　　（二）加强了执法能力建设。部分地区利用专项整治契机，不断建立完善屠宰管理机构，充实屠宰管理执法人员，加强生猪屠宰管理执法队伍建设。重庆市以此次专项整治为契机，在38个区县均成立了商务综合执法队伍。山东省在专项整治期间，修订了《山东省生猪屠宰管理办法》，加大了对监督检查和违法违规行为的处罚力度。江苏省研究制定了《商务主管部门生猪屠宰环节监管制度》，进一步规范和强化了对生猪屠宰企业的监管行为。

　　（三）查处了一批案件。截至1月中旬，各地共查处生猪屠宰违法案件6816件，移送司法机关案件126件，查获非法屠宰肉品66万余公斤。其中，河北、湖南、福建、江苏等省都查处了多起生猪屠宰违法案件，部分案件已经移送当地公安机关。重庆市荣昌县在突击检查中，现场查获县内清江镇竹林村注水窝点，没收注水猪肉115头，价值29万多元，公安机关刑事拘留9人，极大地震慑了生猪违法违规行为。